Ravenna, die zweitgrößte Stadt von Italien – zumindest von der Fläche her betrachtet -, in der Emilia Romagna gelegen, ist immer eine Reise wert. Kulturell und kulinarisch hat Ravenna viel zu bieten. Für Kurzentschlossene habe ich eine besondere Empfehlung: Vom 10. bis zum 12. Mai findet in der Stadt, auf der Piazza Kennedy, das „Festa del Cappelletto“ statt.
Cappelletto sind eine spezielle Form gefüllter Pasta, kleiner als Tortellini (und übrigens auch kleiner als Cappelletti, die aber sehr ähnlich sind), auch bekannt als Hütchennudel. Sie werden vorrangig in der Suppe serviert. Als Ursprung wird ihnen die Region der Emilia Romagna nachgesagt, wo sie heute noch als Spezialität gefeiert werden – so sehr, dass ihnen schon seit ein paar Jahren ein eigenes Festival gewidmet ist. Dabei werden an zahlreichen Ständen handgemachte Cappelletto gereicht, sowohl in traditioneller Form als auch modern: Zum Beispiel als Streetfood auf die Hand. Ganz schön geschickt, denn damit können Touristen sowohl die leckere Pasta genießen als auch die zahlreichen Sehenswürdigkeiten von Ravenna erkunden.
Bier, Nudeln, Fisch: Italien hat ein Fest für alles
Tourismus und Kulinarik lassen sich in Italien überhaupt wunderbar vereinen. Für die Liebhaber der italienischen Küche bieten die Monate April und Mai jede Menge Gelegenheiten, sich bei zahlreichen Events Köstlichkeiten schmecken zu lassen. Wer des Italienischen mächtig ist, findet entsprechende Tipps in den Zeitungen, beispielsweise im Veranstaltungskalender von „Cucina“, einer Beilage der Corriere della Sera – immerhin die am meisten gelesene italienische Zeitung weltweit:
Hier findet sich beispielsweise der Hinweis auf das Bier-Festival Anfang Mai in Perugia, Umbrien. In Genua kommen Fischliebhaber vom 9. bis 12. Mai bei der „Slow Fish“ im Hafen von Genua auf ihre Kosten, im Florenz präsentiert sich in einem ähnlichen Zeitraum eine „Cocktail Woche“. Andere Veranstaltungen feiern den Schinken oder die hausgemachten Nudeln.
Wenn Sie also im Mai noch nichts vorhaben, kann ich nur sagen: Italien ist immer eine Reise wert. Eines meiner persönlichen Favoriten bleibt aber das charmante Fest der kleinen Hütchennudel. Also dann: Guten Appetit!
